中途半端に余った野菜で生春巻きにしようか迷っていましたが、

ネットサーチしてたら気になるものが。

サラダパフェ。

可愛いですね♡

あるものだけでアレンジしました。

先日買った「京人参」でキャロットラペを作り、変色しつつあつアボカドでワカモレ、紫カリフラワーとモッツァレラを層にして素敵な一品になりました♪